Das Neuseeland-Eck und die Vinothek Le Gourmet bringen internationales Flair in die Würzburger Qualitätsroute

Goethe hat nicht geirrt, als er aufforderte: “Was immer Du tun kannst und wovon Du träumst – fange es an. In der Kühnheit liegt Genie, Macht und Magie.” Die Begeisterung für Land und Leute, verbunden mit dem Wunsch, andere damit anzustecken, ist ein Punkt, der Christian U. Bonfert und seine Frau Gudrun vom Neuseeland-Eck in der Münzstraße mit Sabine Wombacher und ihrer Vinothek Le Gourmet in der Pommergasse verbindet. Zwei weitere Gemeinsamkeiten: Beide sind Mitglieder der Würzburger Qualitätsroute und bieten ihren Kunden Wein sowie landestypische Produkte an.

Darüber hinaus kann man ihrer Leidenschaft für die Sache nicht widerstehen. Mit einer Palette neuseeländischen Weins in der Garage begann das Abenteuer nach einem begeisternden Aufenthalt auf den beiden neuseeländischen Inseln bei Bonferts vor gut viereinhalb Jahren. Aus der Freundschaft zu einem Winzer dort erwuchs ein Alleinstellungsmerkmal: Die Bonferts betreiben Deutschlands einzigen Neuseelandladen und haben den exklusiven Vertrieb für mehrere neuseeländische Weingüter in Europa. Schwerpunkt des kleinen Ladens, den die beiden als Ihr “Kiwi- Wohnzimmer” konzipierten, sind einmal die einmaligen Weine; “Wir arbeiten nur mit Inhaber geführten Weingütern zusammen, die uns alle persönlich bekannt sind”, umreißt Christian U. Bonfert sein Selektionskriterium. Doch mindestens so wichtig wie die herausragende Qualität der Weine, die auf den großen Weinmessen der Welt einen Preis nach dem anderen ergattern, ist die Chemie zwischen ihnen und den Menschen, die sie erzeugen. Seit geraumer Zeit besitzen die beiden aber noch ein anderes Zugpferd: den Manukahonig, der nur in Neuseeland produziert wird und der durch seine hohe antibakterielle Aktivität wahre Wunder wirken kann. Die Maori nutzen ihn sowohl zur Heilung von offenen Wunden, Hautproblemen, als auch zur Immunstärkung. Fasziniert von diesem einzigartigen Naturschatz wird diese Schiene in Zukunft noch stärker ausgebaut werden.

Persönliche Beziehungen und Freundschaften zu den Winzern und das daraus erwachsene Vertrauen sind auch für Sabine Wombacher das A und O. Nur wer “seine” Winzer noch persönlich kennt und sie immer wieder besucht, kann den Kunden garantieren, dass sie beste Qualität bekommen. “Diese Weine verkörpern die Philosophie und Leidenschaft jedes einzelnen Winzers, und lassen deshalb das Terroir, von dem sie stammen, erfühlen!”, schwärmt die Frankreich-Liebhaberin. Vor neun Jahren startete sie mit einer Kollektion feiner Weine fern jeden Mainstreams und wurde 2007 von der renommierten Weinzeitschrift “Wein-Gourmet” zu den 600 besten Weinläden Deutschlands gewählt. In den letzten Jahren hat sie ihr Angebot auf Italien, Spanien, und Portugal und ausgewählte “Franken” ausgeweitet. Inzwischen kann jeder Genießer aus mehr als 400 ausgesuchten Weinen, Sekten und Spirituosen garantiert das Passende für sich finden!

Abgerundet wird das Angebot durch selbst importierte Spezialitäten und Feinkost aus Frankreich wie Italien und seit 2007 eine in Deutschland exklusive Auswahl französischer “Chocolats” (Pralinen, Tafeln, Schokoladenvariationen) des Maître Chocolatiers Yves Thuriès sowie Valrhôna und Michel Cluizel mit exzellenten Grand Cru-Schokoladen. Diese kommen in einem individuell arrangierten Geschenkkorb genauso gut an wie einer der vollmundigen Weine.

Würzburger Qualitätsroute startet gestärkt ins zweite Jahr

Ein erfahrungsreiches Jahr voller Pioniergeist liegt hinter den 40 Mitgliedern der Würzburger Qualitätsroute, die letztes Jahr um diese Zeit, an den Start gegangen sind, um auf die Qualität ihrer Produkte und Dienstleistungen jenseits der großen Einkaufsstraßen aufmerksam zu machen.

Vor wenigen Tagen sind sie in leicht veränderter Zusammensetzung gestärkt, mit der zweiten Auflage ihres Qualitätsroutenführers, neuen Plänen und viel Mut in das zweite Jahr gestartet. “Ein Jahr lnag hat die dynamische Initiative unter Beweis gestellt, dass sie keine Eintagsfliege ist”, freut sich die Sprecherin des Kreises Karin Zemanek-Münster, die besonders den unter den Geschäftsleuten gewachsenen Zusammenhalt und die daraus gewonnene Stärkung der einzelnen Mitglieder als positive Folge dieses ersten Jahres wertet. Der Erfolg gibt den Mitgliedern Recht: Kunden lobten oft die kleinen, feinen Fachgeschäfte, die regelrecht als Route abgelaufen würden und lernten durch das dynamische Netzwerk die ihnen bisher unbekannten Geschäfte kennen, resümiert Zemanek-Münster. Um am eigenen Auftritt fortwährend zu arbeiten, haben sich die Mitglieder eine Prüfung ihrer Geschäfte auf “Herz und Nieren” durch die unabhängige “Akademie Handel”, eine Tochter des Landesverbandes des Bayerischen Einzelhandelsverbandes, auferlegt.

Um den Verbund nach außen weiter zu stärken, wurden extra Fußmatten angefertigt, die gleich beim Betreten des Geschäftes das Qualitätssignal geben. Demnächst starten die Mitglieder der Qualitätsroute eine neue Aktion, bei der Postkarten und immer ein guter Zweck im Vordergrund stehen. Sobald das erste Motiv vorliegt, werden wir Ihnen die Aktion näher vorstellen.