Zunächst ist da nur ein herzhaftes Knacken. Langsam breitet sich ein zarter Schmelz aus und dann umspielt sie die Zunge mit voller Wucht: die Geschmacksexplosion, die so noch nie dagewesen scheint. Nein, wir befinden uns nicht in einer edlen Schweizer Confiserie. Auch Belgien kann gleich wieder von der Liste gestrichen werden. Das Erlebnis der schokoladigen Art spielt sich wider Erwarten mitten im Fränkischen ab. Weinkultur gilt hierzulande neben deftiger Küche als typisch. An feine Schokolade mag da wohl kaum jemand denken.

Doch dieser Eindruck trügt. Mitten im Steigerwald ist sie zu finden, die mkm GmbH Manufaktur für echte Genießer. Seit 2004 sind die Gewinner des Innovationspreises “Sweetie 2009″ im Dienste der Schokolade aktiv. Markus und Michael Kühlwein, selbst aus einer traditionsreichen Linie der Lebkuchen- und Süßwarenherstellung kommend, sind das, was man als wahre “Chocoladen-Individualisten” bezeichnen kann. Ihre Kreationen, die sie in immer neuen Varianten anbieten, versenden sie mittlerweile in 20 Länder. “momami” steht nicht nur für höchste Confiserie-Kunst, gepaart mit natürlichen und frischen Zutaten, sondern auch für die alles entscheidende Dreifaltigkeit: Qualität, Originalität und Individualität, die für solch überraschende Schokoladen-Momente sorgen.

Ein Hauch von Luxus

Die Brüder sind aber nicht nur dem Genuss auf der Spur. Ungewöhnliche Geschmacksrichtungen vereinen sich mit ausgefallenen Formen, präsentiert in einer edlen Verpackung. Création, Présent und Décoration lauten die klangvollen Namen ihrer erfolgreichen Produktlinien, die die Vielfalt von Schokolade widerzuspiegeln suchen. Und so verbinden sich caramelisierte Haselnüsse, Mandeln, Johannisbeeren oder Elisen Lebkuchen mit dem dunklen Gold, das im Hause mkm traditionell conchiert wird. Zusammen ergeben sie das, was jeder Gourmet auch in Franken sucht: Ein Hauch von Luxus in seinem Alltag.