Hier mache ich einmal auf ein Ernährungsbuch aufmerksam, das aber nicht mit einer Enfehlung zum Lesen. Michael Pollan, das Omnivoren-Dilemma, Goldmann-Arkana, 1.dt. Aufl., 2011, 607 S.(!), 14,99 ‚¬ ist ein richtigerWälzer, der obwohl flüssig geschrieben die Geduld seiner Leser arg strapaziert. Pollan legt haarklein auseinander, wie die Agrar- und Lebensmittelin-dustrieuns